
值得收藏的滋味,就在純樸小鎮裡。
元春餃子館,
元春餃子館在鹿港已是二十餘年的老字號,在已略顯斑駁的鹿港老店裡,烙印著一份濃濃人情,典藏著一種無可取代的老滋味。
來到以蒸餃起家的元春餃子館若不嚐嚐皮薄餡多湯汁美的蒸餃,可就白跑一趟囉!再瞧本店的餛飩個個超大顆,皮Q、好滋味。
東西要好吃,除了好手藝,選用好食材絕對是必勝的秘訣。本店所有麵食均採用口感Q實的手工麵條,不爛不糊,經得起考驗。
堅持選用肉質較好的後腿肉每日新鮮熬煮的肉燥,不加味精,乃以甘蔗及冰糖提味,香味撲鼻,無論是用來拌飯或拌麵都出色。
瞧本店最HOT的牛肉麵,採用半筋半肉、大而厚實的牛腱肉,以多種中藥燉煮入味,搭配牛骨精熬的湯頭,頗受日本客人青睞。
可別小看這鍋裡讓人看了直噴火的獨家麻辣醬,曾有網友風塵樸樸由台南專程前來,就為了外帶五碗本店人氣超旺的麻辣乾麵。